L'Escamarlà, Sjømatrestaurant i Barcelona, Spania
L'Escamarlà er en sjømatrestaurant ved Bogatell-stranden med utsikt mot Middelhavet, hvor de serverer fersk fangst og katalanske klassikere. Restauranten har plass til 192 gjester og har et eget rom for større grupper.
Restauranten åpnet i 1994 og har siden etablert seg som et spisested på stranden. Utviklingen er knyttet til moderniseringen av Barcelonas kystområder.
Kjøkkenet bruker tradisjonelle tilberedningsmetoder som åpen ild for å lage middelhavsretter som gjenspeiler lokale mattradisjoner. Besøkende kan se personalet bruke disse teknikkene under den daglige matlagingen.
Stedet ligger rett ved stranden, så det er enkelt å stikke innom mens man tilbringer dagen der. Restauranten har hovedvekt på lunsj og ettermiddag, noe som passer godt for et rolig måltid på ukedager.
Hver morgen velger personalet ut de beste ingrediensene direkte fra lokale markeder for å lage spesialiteter som håndlagde croquetter og saltbakt fisk. Denne daglige praksisen med lokal innkjøp former menyen og sikrer at sesongvariasjon alltid er prioritert.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
