The Original Carolina's Mexican Food, Meksikansk restaurant i Phoenix, USA
The Original Carolina's Mexican Food er en meksikansk restaurant i Phoenix, Arizona, som serverer tacos, burritos, enchiladas og andre tradisjonelle retter. Lokalet er enkelt møblert og lagt opp for raske, ny lagde måltider snarere enn en lang sittende opplevelse.
Restauranten åpnet i 1968, noe som gjør den til en av de eldste meksikanske restaurantene i Phoenix. I løpet av tiårene har den endret seg svært lite og følger fortsatt de samme oppskriftene som den startet med.
Carolina's er mest kjent for sine håndlagde tortillas, som tilberedes ferske hver dag og utgjør sentrum i nesten hver bestilling. Å spise her føles nærmere et hjemmekjøkken enn en restaurant, noe som er en del av grunnen til at lokalbefolkningen fortsetter å komme tilbake.
Restauranten er lagt opp for raske måltider, og mange besøkende velger takeout i stedet for å spise inne. I travle perioder er en kort ventetid vanlig, så å komme litt utenom rushtiden gjør opplevelsen enklere.
Til tross for at den har vært kjent i Phoenix i tiår, har restauranten aldri åpnet et andre sted og forblir ett enkelt sted. Valget om å forbli liten har bidratt til å holde den daglige tilberedningen konsekvent i hver rett.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
