L'Antica Pizzeria Da Michele, Pizzeria i City of Westminster, Storbritannia
L'Antica Pizzeria Da Michele er en napolitansk pizzeria i City of Westminster som fokuserer på to signaturpizzaer: Margherita med mozzarella, tomat, olje og basilikum, og Marinara med tomat, hvitløk, olje og oregano. Restauranten holder menyen bevisst enkel, i tråd med filosofien om at det å mestre noen få ting gir bedre resultater enn å mestre mange.
Virksomheten startet i Napoli i 1870 da Michele Condurro åpnet det første stedet, og fortsatte familiens tradisjon med å bake pizza for det bourbonske kongehuset. Denne arven formet tilnærmingen til pizzabaking som forblir uendret på dette londonstedet.
Stedet bevarer metodene som har preget napolitansk pizzabaking i generasjoner, hentet direkte fra hjembyen til dette londonstedet. Besøkende opplever de samme teknikkene og utstyret som har formet dette håndverket siden begynnelsen.
Restauranten er åpen daglig og tilbyr både servering på stedet og levering for dem som foretrekker å ta maten med seg. Forvent travle perioder i vanlige måltidstider, og merk at menyen kun fokuserer på pizza med minimalt av tilleggsretter.
Napoli-stedet fikk verdensomspennende oppmerksomhet da skuespillerinnen Julia Roberts besøkte det og spiste pizza der under innspillingen av 'Eat Pray Love'. Dette øyeblikket i den populære filmen brakte anerkjennelse til stedet, men denne London-filialen har bygget sitt rykte på de samme autentiske metodene fremfor kjendisassosiasjon.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
