Americana Plaza, Sjømatrestaurant i New Cairo, Egypt
Americana Plaza er en sjømatrestaurant i New Cairo, Egypt, fordelt over flere etasjer i en moderne bygning midt i distriktet. Menyen fokuserer på fisk og skalldyr, med både lokale og importerte varianter.
Restauranten åpnet som en del av Americana Groups inntreden i det egyptiske restaurantmarkedet, noe som gjør den til et av de tidligere etablerte navnene på matscenen i New Cairo. Americana Group er et kjent mat- og drikkefirma med røtter i Kuwait som har ekspandert over hele den arabiske verden.
Americana Plaza trekker til seg familier og grupper som samles til lange fredagslunsjer, en vane dypt forankret i egyptisk sosialt liv. Menyen byr på lokal fisk som bolti og havabbor tilberedt på måter som gjenspeiler landets kystmatlagningstradisjoner.
Restauranten ligger i New Cairo, et område som er lettere å nå med bil eller taxi enn med offentlig transport. Lunsj på fredager trekker vanligvis store grupper, så å komme tidlig eller senere på ettermiddagen hjelper med å unngå de travleste timene.
Selv om den er en del av en regional kjede, lar restauranten gjestene velge fisken sin etter vekt fra en fersk utstilling før den tilberedes, en praksis som er vanligere i tradisjonelle fiskerestauranter ved elven. Denne tilnærmingen gjør måltidet mer likt en fiske markedsopplevelse enn et typisk kjederestaurantbesøk.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
