Cafe Americano, Restaurant i Miami Beach, USA
Cafe Americano er en restaurant på Collins Avenue i Miami Beach som har åpent hele dagen og serverer amerikanske, karibiske og latinamerikanske retter fra frokost til middag. Menyen dekker alt fra eggretter om morgenen til ceviches og New York-pizza om kvelden.
Restauranten vokste frem langs Collins Avenue mens Sør-Florida tok imot bølger av nykommere fra Karibia og Latin-Amerika gjennom 1900-tallet. Etter hvert tok kjøkkenet inn disse ytre påvirkningene og bygde en meny som gjenspeiler mattradisjonene som kom med disse gruppene.
Navnet Cafe Americano viser til ideen om et delt bord der ulike mattradisjoner møtes på samme tallerken. Retter fra den karibiske kysten står side om side med amerikanske diner-klassikere, noe som speiler hvordan Miami Beach selv har blitt formet av bølger av mennesker fra mange bakgrunner.
Restauranten har åpent fra morgen til kveld, så du trenger ikke å planlegge rundt et smalt lunsj- eller middagsvindu. Du kan spise ved bordet eller bestille på nett hvis du heller vil ta med maten et annet sted.
Cevichene på menyen tilberedes med kokosmelk og pasjonsfrukt i stedet for limejuicen som brukes i de fleste tradisjonelle versjoner. Dette peker på en direkte karibisk innflytelse som skiller tilberedningen fra det du vanligvis finner på en latinamerikansk ceviche-bar.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
