Gasthaus Kopp, Restaurant i Brigittenau, Østerrike
Gasthaus Kopp er en tradisjonell restaurant i Brigittenau som serverer klassiske wienske retter som schnitzel og fiaker gulasj med rause porsjoner laget av regionale ingredienser. Stedet har uteservering i hagen og bruker gamle østerrikske kokemetoder.
Restauranten gjenspeiler en lang historie med wiensk gasthaus-kultur og tradisjonelle østerrikske kokemetoder. Den representerer en kontinuerlig linje av etablerte gastronomiske tradisjoner på dette stedet i Engerthstraße.
Stedet opprettholder forbindelser med regionale produsenter og lokale vinmakere, og representerer Wiens kulinariske tradisjoner. Disse relasjonene vises i valg av ingredienser og i samtaler mellom ansatte og gjester.
Stedet er åpent fra onsdag til søndag med varme måltider servert på dagtid og tidlig kveld. Det er verdt å sjekke på forhånd for oppdaterte åpningstider og om bordbestilling anbefales.
Kjøkkenet drives av Anna Kopp-Varga, som dyrker personlige relasjoner med produsenter som går utover vanlige leverandøravtaler. Gjestene har muligheten til å lære om menneskene bak ingrediensene de spiser.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
