Côté Sushi, Japansk restaurant i Anglet, Frankrike
Côté Sushi er en japansk-peruansk fusjonsrestaurant i Anglet som kombinerer moderne design med japansk enkelhet. Spisesalen tilbyr både komfortable bord og sitteplasser ved disken, noe som skaper valgmuligheter for gjester som foretrekker samtale eller roligere observasjon.
Restauranten oppsto fra en kulinarisk bevegelse som brakte nikkei-kjøkkenet, en blanding av japansk og peruansk matlaging, til denne kystregionen. Denne fusjonstradisjonen har siden blitt en etablert del av det lokale matlandskapet.
Kjøkkenet forener japanske sushiteknikker med peruanske ingredienser og skaper en blanding av smaker som taler til begge tradisjoner. Her får gjestene oppleve hvordan to fjerne matkulturer kan møtes på samme tallerken.
Restauranten serverer lunsj og middag de fleste dager i uken med servering gjennom ettermiddags- og kveldstimene. Det er lurt å sjekke åpningstidene på forhånd, da tidene kan endres sesongmessig eller ved spesielle anledninger.
Kjøkkenet byr på fersk sjømat tilberedt med peruanske sitrusmarinader, en mindre utforsket side av japanske matlagingsmetoder. Denne kombinasjonen av ingredienser gjør kjøkkenet annerledes enn vanlige japanske restauranter andre steder.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
