Alla Panca, Pizzeria i Martina Franca, Italia
Alla Panca er en pizzeria i Martina Franca med to spiseområder som har rustikke trebenker og bord, både inne og ute. Restauranten kombinerer italiensk pizzatilberedning med midtøstlige påvirkninger i rettene sine.
Restauranten åpnet i sentrum av Martina Franca og tok navnet 'Alla Panca' for å referere til den tradisjonelle benkeinnredningen i området. Dette navnevalget gjenspeiler stedets tilknytning til lokal arv.
Pizzeriaen følger den regionale tradisjonen med vedfyrt pizzabaking og bruker lokale apuliske ingredienser i rettene sine. Besøkende får se hvordan pizza tilberedes med tidløse håndverksmetoder.
Restauranten er åpen fra tirsdag til søndag mellom 20:00 og midnatt, med parkering rett foran inngangen. Besøkende bør merke seg åpningstidene om kvelden når de planlegger besøket.
Restauranten spesialiserer seg på pizza kebab, en kreativ fusjon som kombinerer italiensk baking med orientalske krydder og teknikker. Denne hybridkombinasjonen er uvanlig og gjenspeiler de mangfoldige påvirkningene i moderne matlaging.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
