Via Napoli Pizzeria e Ristorante, Italiensk restaurant i Epcot, USA
Via Napoli Pizzeria e Ristorante er en italiensk restaurant i Epcots Italia-paviljong som spesialiserer seg på napolitansk pizza. Stedet har tre store vedfyrte ovner oppkalt etter italienske vulkaner, hvor kokker lager tradisjonelle pizzaer med importerte ingredienser.
Restauranten ble en del av Epcots Italia-paviljong i 2010 som en del av Disney World's initiativ for å forbedre autentiske internasjonale matopplevelser. Dette var en del av en bredere satsing for å bringe tradisjonelle kulinariske opplevelser til besøkende fra hele verden.
Restauranten praktiserer tradisjonelle italienske teknikker for pizzalaging, og bruker spesifikke vannsammensetninger og temperaturer for å skape ekte napolitanske bunner. Disse håndverksmetodene former den daglige opplevelsen og viser hvor nøye hver pizza blir tilberedt.
Besøkende bør reservere minst to uker i forveien, da denne populære restauranten fylles raskt opp. Restauranten åpner sent på ettermiddagen, så planlegg besøket deretter når du utforsker parken.
Ovnene når temperaturer på rundt 1000 grader Fahrenheit og steker en perfekt pizza på omtrent 90 sekunder med karakteristiske mørkflekker på kantene. Denne raske stekingen ved ekstrem varme er et kjennetegn på ekte napolitansk håndverk som få pizzeriaer utenfor Italia virkelig mestrer.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
