Crêperie Paris Breizh, Crêperie i 12. arrondissement, Paris, Frankrike
Crêperie Paris Breizh kombinerer tradisjonelle bretonske bokhvetegalettes med moderne franske retter, og tilbyr både salte og søte alternativer på menyen. Spisesalen har tregulv, bord og vegger som skaper en moderne ramme for lunsj og middag.
Etablissementet ble grunnlagt av Bertrand Larcher, som brakte kulinariske teknikker fra sin hjemby Fougères i Bretagne til Paris. Denne forbindelsen viser hvordan regionale oppskrifter fra vestlige Frankrike fant veien inn i hovedstadens restaurantscene.
Navnet Paris-Breizh knytter bretonske røtter til hovedstadens identitet, og viser hvordan regionale mattradisjoner reiser og blir en del av bylivet. Gjestene opplever Bretagnes kulinariske karakter gjennom hver tallerken som serveres.
Stedet er åpent mandag til lørdag med separate tider for lunsj og middag, og har tilgjengelighet for rullestol. Prisene er moderate, noe som gjør det tilgjengelig for ulike budsjetter.
Hver galette er laget av økologisk bretonsk bokhvetemel og Bordier-smør, et normannisk produkt kjent for sin kvalitet. Menyen inkluderer mer enn 60 forskjellige franske regionale sider, noe som forlenger den regionale smaksopplevelsen langt utover Bretagne.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
