Il Fornaio 178, Restaurant i Ramalde, Porto, Portugal
Il Fornaio 178 er en italiensk restaurant i nabolaget Ramalde som serverer napolitansk pizza og tradisjonelle italienske retter med ferske ingredienser. Interiøret har et moderne, lyst design med enkle tremøbler og en synlig tradisjonell ovn som gir rommet en åpen og komfortabel følelse.
Restauranten åpnet i januar 2017, grunnlagt av partnerne Catarina Morais og Anthony Oliveira med målet å bringe tradisjonell italiensk mat til Porto. Den umiddelbare importen av en Stefano Ferrara-ovn direkte fra Napoli gjenspeilet deres forpliktelse til autentisk håndverk fra starten.
Il Fornaio 178 har et italiensk navn og bringer italienske kulinariske tradisjoner til Porto med subtile lokale innslag. Rommet er sentrert rundt en Stefano Ferrara-ovn importert direkte fra Napoli, holdt synlig for gjestene slik at de kan se den tradisjonelle pizzaprosessen utfolde seg.
Restauranten er åpen daglig fra 12:30 til 15:00 og fra 19:30 til 23:00, lett tilgjengelig på Rua François Guichard 178 i Ramalde. Reservasjoner aksepteres, og online bestilling for takeaway er tilgjengelig hvis du foretrekker å nyte maten et annet sted.
Pizzaene lages etter napolitansk tradisjon med en lett, sprø skorpe av enkle ingredienser som mel, vann og surdeig. Personalet utmerker seg ved å være nøye med detaljer og imøtekomme spesielle behov, for eksempel å sørge for at vordende mødre føler seg godt ivaretatt.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
