L'Epi de Blé, Bretonsk crêperie i La Rochelle, Frankrike
L'Epi de Blé er en bretonsk crêperie i sentrale La Rochelle som lager både salte galettes og søte crêpes med ferske råvarer. Stedet holder åpent hele dagen og serverer gjester uten lange avbrudd.
Restauranten følger tradisjonelle bretonske tilberedningsmetoder som har blitt bevart i flere generasjoner i nordvestlige Frankrike. Disse metodene former fortsatt hvordan regionale retter tilberedes i dag.
Restauranten serverer ekte bretonske retter der bokhvetegalettes og crêpes står i sentrum, noe som gjenspeiler lokale mattradisjoner. Besøkende kan nyte cider og smake produkter fra regionen som passer naturlig til.
Restauranten er lett å nå til fots fra havnen og ønsker drop in besøkende velkommen. Take away bestillinger pakkes i komposterbart materiale, noe som passer miljøbevisste gjester.
Stedet bruker emballasje laget av sukkerrørmasse for alle take away bestillinger i stedet for konvensjonelle materialer. Dette miljøvennlige valget er uvanlig for en crêperie og viser en gjennomtenkt tilnærming til ressursbevaring.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
