Il Leone Rosso, Italiensk restaurant i gamlebyen i Sorrento, Italia
Il Leone Rosso er en italiensk restaurant i gamlebyen i Sorrento, med trebord og middelhavsdekorasjoner innendørs. Store vinduer vender mot Via Marziale og slipper inn naturlig lys og utsikt mot gågaten utenfor.
Restauranten ble grunnlagt med mål om å holde matlagingsteknikkene fra Campania-regionen i live, særlig tilberedningen av vedfyrt pizza. Gjennom årene har måten den drives på stort sett vært den samme, forankret i de tidlige valgene.
Menyen på Il Leone Rosso bygger på ingredienser fra Campania-regionen, med fisk fra Tyrrenhavet og grønnsaker dyrket i nærheten. Oppskriftene følger matlagingsvaner som lenge har vært en del av familie kjøkken i Sorrento.
Restauranten ligger i gamlebyen i Sorrento og er lett å nå til fots fra torget. Den godtar kredittkort og har tilgjengelighet for rullestol, så inngangen er enkel for alle besøkende.
Il Leone Rosso har sin egen konditoravdeling på stedet, hvor desserter og regionale fruktsøtsaker lages for hånd hver dag. Mange besøkende går forbi uten å legge merke til denne delen av kjøkkenet, selv om den viser et håndverk som er dypt knyttet til lokale søtsakstradisjoner.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
