Overfit, Pizzeria i Firenze, Italia
Overfit er en liten pizzeria midt i hjertet av Firenze der tynne, sprø pizzaer bakes i steinovn. Inne er det enkle trebord, vennlig dekor og duften av fersk deig, mens personalet serverer raskt og hjelpsomt.
Pizzeriaen oppsto fra et ønske om å skape et uformelt sted der god pizza kunne nytes uten fancy dekor eller høye priser. Siden åpningen for flere år siden har Overfit fått et solid rykte blant florentinere og besøkende gjennom pålitelighet og vennlighet.
Overfit har navnet sitt fra en moderne treningstrend, men er det motsatte: et avslappet sted der florentinere bare nyter god mat. Pizzeriaen fungerer som møteplass for nabolagets faste gjester og lokale arbeidere som har daglige ritualer her, og deler måltidene sine i uformelle omgivelser.
Det beste tidspunktet å besøke er i de roligere midt på dagen eller tidlig på kvelden når køene er kortere. Pizzeriaen ligger sentralt og er lett å gå til; du kan spise pizzaen på stedet eller bestille den med deg hvis været er fint.
Pizzeriaens navn motsier på en lekende måte den moderne treningstrenden det refererer til, og fremhever den enkle komfortmaten som serveres her. Menyen skifter jevnlig basert på ferske ingredienser og sesongen, noe som gjør hvert besøk til en ny oppdagelse.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
