Restaurant d'altitude Le 2800, Fjellrestaurant i Les Menuires, Frankrike
Restaurant d'altitude Le 2800 ligger ved ankomsten av Pointe de la Masse-gondolen i Les Menuires. Kjøkkenet lager tradisjonell fransk mat med lokale råvarer fra Belleville-dalen.
Restauranten ble grunnlagt av Sebastien Cadet, Marion Cadet og kokken Jean Noel Roux Mollard, og etablerte nye kulinariske standarder på skistedet. Dette partnerskapet har formet restaurantscenen i fjellområdet.
Menyen viser regionale savoyiske retter som tartiflette og ostefondue som gjenspeiler mattradisjonene i de franske Alpene. Disse tilberedningene følger oppskrifter som er gått i arv gjennom generasjoner i fjellsamfunnene.
Stedet nås via Pointe de la Masse-gondolen, med returalternativer gjennom blå og røde løyper. Dette gjør det til et bekvemt stoppested mens du utforsker skiområdet.
Kjøkkenet tilbereder en lammeskank som langsomt kokes i sju timer og serverer en signaturomlett laget med lokalt produsert reblochonost fra utvalgte regionale produsenter. Disse spesielle tilberedningene viser etablissementets engasjement for håndverksmessig kvalitet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
