Tikka Tonight Restaurant, Indisk restaurant i Mussafah Sanaiya, Abu Dhabi, De forente arabiske emirater
Tikka Tonight er en indisk restaurant i Mussafah Sanaiya-området i Abu Dhabi, med fokus på grillet mat som tikka, kebab og lammekoteletter. Menyen dekker også en rekke oppskrifter fra det indiske subkontinentet, inkludert pakistansk og hyderabadisk matlaging.
Restauranten vokste ut av utvidelsen av sørasiatisk spisested i Abu Dhabi, som utviklet seg sammen med ankomsten av arbeidere fra det indiske subkontinentet de siste tiårene. Mussafah ble et av de tidlige områdene der slike restauranter samlet seg, noe som gjenspeiler samfunnene som bosatte seg der.
Menyen samler matlagningstradisjoner fra flere regioner i Sør-Asia, og presenterer indiske, pakistanske og hyderabadiske retter side om side. Dette mangfoldet gjenspeiler smakene til det spisende fellesskapet som har vokst rundt slike etablissementer i byen.
Restauranten ligger i Mussafah industriområde, som enklest nås med bil eller taxi siden offentlig transport der er begrenset. Å bestille bord på forhånd er lurt, spesielt for grupper eller kveldsbesøk.
Noen retter, inkludert Malai Boti og lammekoteletter, tilberedes på egne kullgriller og bringes rett til bordet mens de fortsatt freser. Lukten og lyden av maten som kommer fersk fra grillen blir en del av måltidet selv.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
