Khmer Grill Restaurant, Thai restaurant i Siem Reap, Kambodsja
Khmer Grill er en restaurant i Siem Reap som kombinerer thai- og kambodsjansk kokekunst med ferske råvarer fra lokale bønder. Menyen byr på tradisjonelle retter fra begge kjøkken, tilberedt på en enkel måte uten unødvendige komplikasjoner.
Restauranten åpnet på 1990-tallet, i en tid da kambodsjanske mattradisjoner ble gjenopplivet og gjenopprettet. Etableringen bidro til å holde autentiske lokale oppskrifter i live i en periode med kulturell gjenoppbygging.
Kjøkkenet kombinerer råvarer fra gårder i nærheten og koketeknikker som har gått i arv i familier i regionen. Gjestene kan smake hvordan disse metodene former smaken på klassiske retter som serveres i hverdagsmåltider over hele Siem Reap.
Restauranten ligger ved Old Market, lett å nå til fots fra de fleste sentrale områdene i byen. Åpningstidene strekker seg fra morgen til kveld, så det er enkelt å stikke innom når du har lyst på mat.
Eieren knytter et måltid her til lokale samfunnsprosjekter ved å invitere gjester til å besøke en skole inne i et tempel i nærheten. Dette gir besøkende en sjanse til å se utover kjøkkenet og forstå mer om lokalsamfunnet rundt.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
