Bogart's Smokehouse Taipei, Barbecue-restaurant i Nangang, Taiwan.
Bogart's Smokehouse er en barbecue-restaurant i Nangang som serverer røkt kjøtt tilberedt med tradisjonelle amerikanske teknikker. Menyen har langsomtkokt oksebryst, sandwicher, kombinasjonsplater og stekt kylling sammen med ribbe.
Restauranten introduserte St. Louis-røykemetoder til Taipeis matscene, og brakte autentiske teknikker fra Midtvesten i Amerika. Disse etablerte metodene er fortsatt sentrale i hvordan kjøkkenet drives i dag.
Stedet bringer amerikanske røyketradisjoner til Taiwans matkultur, der gjestene ofte deler retter rundt bordet. Denne tilnærmingen gjør det røkte, langsomtkokte kjøttet naturlig for lokale spisevaner.
Du kan spise på restauranten eller ta med maten, og engelske menyer er tilgjengelige for å hjelpe deg å bestille. Stedet er lett å finne, og prisene holder seg rimelige.
Kjøkkenet lager sine egne barbecue-sauser og serverer overraskende retter som frityrstekt tofuhud og fiskekaker sammen med det røkte kjøttet. Denne blandingen av amerikanske og lokale ingredienser skaper noe uventet på tallerkenen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
