Oh Barbecue!, Grillrestaurant i Moult, Frankrike
Oh Barbecue er en grillrestaurant i Moult med en romslig spisesal sentrert rundt en åpen grill der kokker tilbereder ulike kjøttstykker over flammer. Kjøkkenet har også en tradisjonell vedfyrt ovn for pizza og andre vedfyrte retter.
Etablissementet gjennomgikk en stor renovering i 2020 og fikk ytterligere forbedringer i 2023 for å utbedre strukturelle problemer. Disse oppdateringene har modernisert restaurantopplevelsen samtidig som fokuset på tilberedning over åpen ild er beholdt.
Stedet kombinerer tradisjonen med matlaging over åpen ild med avslappet restaurantmat, og skaper en sosial opplevelse rundt grillet mat. Besøkende samler seg rundt den synlige tilberedningen, noe som gjør forberedelsen av kjøttet til et delt skuespill snarere enn noe skjult.
Restauranten ligger i Rue de la Haie au Blanc og har ulike åpningstider gjennom uken, med noen dager stengt og lengre åpningstider enkelte kvelder. Det er lurt å sjekke åpningstidene før besøket, siden de kan endres med sesongen.
Etablissementet har både en stor synlig grill i spisesalen og en separat tradisjonell vedfyrt ovn i napolitansk stil på kjøkkenet. Denne doble løsningen gjør at restauranten kan tilby både grillete kjøttspesialiteter og ekte vedfyrt pizza på samme meny.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
