The Dodo, Amerikansk restaurant i Salt Lake City, USA.
The Dodo er en amerikansk restaurant i nabolaget Sugar House som serverer både tradisjonelle og moderne retter i uformelle omgivelser. Stedet har både inne- og uteservering for ulike spisevaner.
Restauranten åpnet og ble etter hvert et møtested i bydelen Sugar House. At den fortsatt er i drift viser dens rolle i det lokale restaurantlivet.
Restauranten henter ingredienser fra produsenter i Utah og bruker tilberedningsmetoder som knytter seg til lokale mattradisjoner, noe som vises i hvordan rettene tilberedes og presenteres.
Denne nabolagsrestauranten ønsker gjester velkommen hele uken med utvidede åpningstider i helgene. Det er lurt å planlegge på forhånd i travle tider, spesielt på lørdager og søndager når flere familier spiser ute.
Navnet kommer fra den utdødde fuglen og fungerer som restaurantens særegne identitet i nabolaget. Det uvanlige valget gjenspeiler eiernes kreative tilnærming og blir ofte et samtaleemne med faste gjester.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
