Restaurant Bar Los Gavilanes, restaurant med slakterbutikk i Tlajomulco de Zúñiga, Mexico
Restaurant Bar Los Gavilanes er et spisested med en tilknyttet slakterbutikk i Tlajomulco de Zúñiga som fokuserer på grillet kjøtt. Menyen kombinerer ulike grillretter med tradisjonelle tilbehør som guacamole, poteter og ferske salater.
Etablissementet ble grunnlagt for å gjøre kjøtt av høy kvalitet fra Monterrey tilgjengelig lokalt, noe som gjorde det banebrytende innen å kombinere slakteri med servering. Over tid vokste det fra en kjøttbutikk til en full restaurant med bordservering.
Stedet tiltrekker seg faste gjester fra nabolaget som setter pris på grillet kjøtt tilberedt på en enkel måte, og som også stikker innom for å kjøpe gode stykker til egen matlaging.
Restauranten ligger i Plaza Los Gavilanes i Lopez Mateos Sur 3911 og er enkel å komme til. Prisene er moderate, og det anbefales å ringe på forhånd for å reservere bord.
Besøkende kan se hvordan kjøttstykker velges og tilberedes her, siden kjøkkenet og slakterdisken ofte er åpent forbundet og synlige. Dette skaper åpenhet om opprinnelsen og kvaliteten på ingrediensene som brukes.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
