Cali Kitchen, Brunsjrestaurant i Nîmes, Frankrike
Cali Kitchen er et moderne brunsjsted nær Maison Carrée som kombinerer franske råvarer med internasjonale tilberedningsmetoder. Kjøkkenet henter ferske egg, lokalt mel og ørret fra Ardèche for å forme sin roterende meny.
Restauranten kom til sentrale Nîmes i løpet av 2010-årene og brakte moderne brunsjvaner til denne gamle romerske byen. Denne endringen viser hvordan lokalt matliv tilpasset seg samtidens matkultur.
Kjøkkenet vever inn nordafrikanske og midtøstlige innslag i sine retter, noe som gjenspeiler hvordan dette området historisk har ønsket ulike mattradisjoner velkommen.
Stedet ligger i Rue de la Maison Carrée og åpner om morgenen fra mandag til fredag, med senere start i helgene. Det er gangavstand fra historiske sentrum og har sitteplasser innendørs.
Kjøkkenet lager sine egne signaturdrikker som en Maple Cinnamon Matcha Latte og Charcoal Latte som kompletterer brunsjutvalget. Disse husets kreasjoner gir besøket noe du ikke finner andre steder.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
