Les Colonnes, Restaurant og kafé i Issy-les-Moulineaux, Frankrike.
Les Colonnes er en restaurant og kafé i en hjørnebygning med røde fløyelsbenker, sementfliser og belysning i stil fra tidlig 1900-tall. Interiøret kombinerer disse elementene i hele lokalet.
Familien Nayrolles har drevet dette stedet i flere tiår og holdt tradisjonelle franske tilberedningsmetoder i live. Den lange driften under samme familie viser en forpliktelse til kontinuitet.
Stedet viser franske mattradisjoner gjennom hjemmelagde retter som sylte og biff tartar, tilberedt etter gamle oppskrifter. Lokalbefolkningen går ofte til dette hjørnestedet fordi det fokuserer på regionale og sesongbaserte ingredienser i sin daglige meny.
Stedet ligger sentralt i Issy-les-Moulineaux og er lett å nå til fots for folk i området. Besøkende bør bestille på forhånd, spesielt om kvelden når mange gjester kommer.
Kokken henter lam direkte fra den nærliggende slakteren Sablière for å lage håndlagde spesialiteter som ikke finnes noe annet sted. Dette direkte samarbeidet med slakteren gjør det mulig med retter som bare finnes på denne menyen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
