Taqueria El Sabinito, Meksikansk restaurant i Nezahualcóyotl, Mexico
Taqueria El Sabinito er en meksikansk restaurant som spesialiserer seg på tacos laget med ferske ingredienser tilberedt hver dag. Kjøkkenet tilbereder hver kjøtttype separat og lager all salsa selv.
Stedet utviklet seg gjennom årene til et reisemål for folk i området for å spise, og ble en del av nabolaget. Det fikk anerkjennelse i lokal restaurantbransje gjennom vedvarende praksis med de samme mattradisjonene.
Matlagingen gjenspeiler hvordan folk i regionen tradisjonelt tilbereder og krydrer kjøtt, med mange retter som bruker ingredienser fra lokale kilder i sentrale Mexico. Restauranten tiltrekker naboer som stikker innom etter jobb eller i helgene for å spise mat de kjenner og stoler på.
Restauranten tilbyr mat til lave priser med rause porsjoner, noe som passer godt hvis du er sulten eller spiser sammen med andre. Den holder åpent i lunsj- og kveldstimer, så det er mange muligheter til å besøke.
Hver tacovariant får individuell oppmerksomhet under tilberedningen, med kjøtttyper som carnitas, barbacoa og al pastor som har sine egne tilberedningstider og krydderblandinger. Denne omhuen i tilberedningen betyr at hver rett beholder sin egen karakter.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
