Hein - Brique House, Restaurant og bar i Lille, Frankrike
Hein - Brique House er en toetasjes restaurant med et integrert mikrobryggeri nær Gare Lille Flandres. Menyen har regionale spesialiteter som Welsh rarebit og flamsk kjøttgryte, mens bryggeriet i første etasje produserer håndverksøl som gjestene kan nyte direkte.
Etablissementet ligger i en tradisjonell bygning på Place Saint-Hubert og bevarer ånden fra nordfranske bistroer. Tillegget av et fungerende bryggeri viser hvordan stedet tilpasser tradisjonelle matkonsepter til samtidige smaker.
Stedet serverer lokale spesialiteter fra Nord-regionen, der Maroilles-ost spiller en nøkkelrolle i mange retter tilberedt med tradisjonelle metoder. Den egne bryggerivirksomheten former hvordan besøkende opplever rommet og dens daglige rytme.
Stedet åpner daglig fra middag og holder åpent til 2 om natten på fredager og lørdager for sene gjester. Beliggenheten nær Gare Lille Flandres gjør det enkelt å komme til, og de fleksible sene åpningstidene passer ulike reiseplaner.
Stedet produserer sine egne håndverksøl ukentlig, som besøkende kan drikke på stedet eller kjøpe med seg via en nettbutikk. Denne direkte koblingen til produksjonen er bemerkelsesverdig siden bryggeriet ligger rett under spiseområdet, slik at gjestene kan se bryggeprosessen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
