Uncle Julio's Arlington, Meksikansk restaurant i Arlington, Texas, USA
Uncle Julio's Arlington er en meksikansk restaurant i Arlington, Texas, som serverer retter laget med håndskåret kjøtt, Hass-avokado og grønnsaker grillet over mesquiteved. Lokalet har både en innendørs spisesal og en utendørs terrasse.
Restauranten åpnet i Arlington på en tid da tradisjonelle meksikanske matlagningsteknikker sjelden fantes i den lokale restaurantscenen. Gjennom årene har den bygget opp en tilhengerskare blant innbyggere som leter etter mat tilberedt på en mer tradisjonell måte.
Uncle Julio's er kjent for sine hjemmelagde tortillaer, som tilberedes ferske daglig i et åpent kjøkken som gjestene kan se fra plassene sine. Dette gir måltidet et håndlaget preg som skiller det fra mange andre tex-mex-steder i området.
Det er lurt å bestille på forhånd i helgene og på travle kvelder, siden stedet raskt blir fullt. Gjester uten bestilling kan vanligvis vente i baren eller i uteområdet til et bord blir ledig.
Desserten Chocolate Pinata er et sjokoladeskall som gjestene selv bryter opp ved bordet for å avsløre fersk frukt og mini-churros inni. Navnet er en direkte nikk til den tradisjonelle meksikanske pinataen, noe som gir retten en leken vri på en kjent tradisjon.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
