Windhuk, Tysk restaurant i Moema, São Paulo, Brasil
Windhuk er en tysk restaurant i Moema, São Paulo, som serverer tradisjonell tysk mat i et spisested med trepanel. Menyen har Schlachplatte Frito, ulike huslagde pølser, eisbein og kassler.
Restauranten ble grunnlagt i 1948 og har navnet sitt fra et tysk skip som nådde Brasil i 1939 og ikke kunne returnere til Tyskland på grunn av andre verdenskrig. Et tidligere besetningsmedlem fra det skipet etablerte restauranten etter å ha blitt løslatt fra en interneringsleir i São Paulo.
Stedet bevarer tyske mattradisjoner gjennom retter som paprika schnitzel, hackepeter og eplestrudel servert med tysk øl og vin. Disse matrettene gjenspeiler mattradisjonene som gjester av tysk avstamning verdsetter og deres bånd til hjemlandet.
Stedet ligger i Alameda dos Arapanés og åpner tirsdag til søndag for lunsj og middag. Personalet snakker flere språk og kan hjelpe gjester med menyen og opplevelsen.
Restauranten skylder sin eksistens en historisk omstendighet: grunnleggeren var et besetningsmedlem på et tysk skip som ble strandet i Brasil under krigen. Denne personlige historien om overlevelse og gjenoppbygging er vevd inn i alle sider ved det stedet tilbyr i dag.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
