Le Bon Georges, restaurant i Paris 9. arrondissement, Frankrike
Le Bon Georges er en fransk restaurant i 9. arrondissement som tilbereder retter med ingredienser hentet direkte fra bønder, med sesongbaserte grønnsaker og nøye utvalgte kjøttstykker fra lokale produsenter. Restauranten holder til i en bygning fra 1800-tallet der tradisjonell bistro kombineres med moderne tilnærminger til matlaging.
Restauranten ble etablert i en bygning fra 1800-tallet som bevarer den lange tradisjonen til Paris-bistroen. Den bygger bro mellom denne historiske konteksten og moderne kokemetoder, og forbinder klassiske franske mattradisjoner med samtidskjøkken.
Stedet rommer ånden til en Paris-bistro, der gjestene opplever to tydelige avdelinger: et tradisjonelt bistroareal og et bord for kokken som gjenspeiler ulike sider ved hvordan franskmenn tilnærmer seg mat og sosialt samvær.
Restauranten ligger i Rue Saint-Georges og krever reservasjon fordi etterspørselen er høy. Gjester bør planlegge på forhånd og kan forvente en full meny med varierte valg.
Vinkartet omfatter rundt 2000 ulike valg, noe som krever en meny i to deler for å vise alle. Utvalget fokuserer på uavhengige franske vinprodusenter, og lar besøkende oppdage etiketter som ikke er så kjente.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
