Shinkyo, Japansk restaurant i Saint-Mandé, Frankrike
Shinkyo er en japansk restaurant i Saint-Mandé som tilbyr kalde forretter som laks carpaccio og havbrasme sammen med varme retter som fritert aubergine i japansk buljong og grønnsakstempura. Menyen inkluderer et Omakase-alternativ der kokken tilbereder to forretter og to hovedretter med sesongens råvarer.
Restauranten etablerte seg i det østlige Paris ved å introdusere tradisjonelle japanske matlagingsmetoder gjennom et bredt spekter av autentiske retter og teknikker. Denne tilnærmingen gjenspeiler en lengre tradisjon med å bringe ekte japansk kulinarisk kunst til den franske hovedstaden.
Spisestilen følger japanske matvaner med nøye tilberedte sushi-sett og retter som misosuppe servert med hovedretter som gjenspeiler den japanske matlagingstilnærmingen.
Etablissementet ligger på Avenue de Paris og er åpent mandag til lørdag fra 19:00 til 22:40, slik at besøkende kan planlegge besøket sitt deretter. Det anbefales å bestille på forhånd siden Omakase-menyen krever spesiell forberedelse.
Omakase-menyen er et høydepunkt der kokken viser dyktighet ved å nøye velge og tilberede hver rett med sesongens råvarer. Denne personlige matlagingsopplevelsen viser hvordan profesjonalitet og ingredienskvalitet møtes ved bordet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
