La Sarcelle, Restaurant ved Neuchâtelsjøen i Cheyres-Châbles, Sveits.
La Sarcelle er en restaurant som ligger rett ved bredden av Neuchâtelsjøen, med både en innendørs spisesal og en åpen terrasse for gjester. Beliggenheten ved vannet preger stedet, der måltidene serveres med utsikt over sjøen.
Nicolas Schenk grunnla dette stedet med mål om å nytolke regional mat ved hjelp av moderne koketeknikker. Konseptet bygger bro mellom tradisjonelle lokale ingredienser og oppskrifter og moderne kulinariske metoder.
Restauranten viser arbeider av lokale kunstnere hele året, og gjør spisesalen om til et galleri der folk forbinder mat med regional kreativ uttrykk. Besøkende kan oppdage nye utstillinger mens de spiser.
Stedet ligger rett ved sjøbredden og er lett å finne ved å følge veien langs vannet gjennom landsbyen. Uterrassen fungerer godt i varmere måneder, mens inneområdet gir komfort hele året.
En egen strandbar holder til ved siden av restauranten og serverer cocktailer med direkte utsikt over sjøen fra sin plass på bredden. Mojitoene har en spesiell plass på menyen og har blitt kjent som en spesialitet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
