Il Visconti, Italiensk restaurant i Clermont-Ferrand, Frankrike
Il Visconti er en italiensk restaurant i Clermont-Ferrand som serverer tradisjonelle pastaretter, risotto og pizza i et lokale over to plan. Stedet har både bord inne og en uterrasse, så gjestene kan velge hvor de vil sitte.
Bygningen bak katedralen ble pusset opp for å huse restauranten og viser fortsatt regionale byggetrekk. Interiøret ble tilpasset for gjester samtidig som noen opprinnelige strukturelementer ble holdt synlige.
Restauranten bringer italienske tilberedningsmetoder til franske gjester og bruker ingredienser fra begge land i rettene sine. Besøkende får smake forskjellene mellom nord- og sør-italiensk mat, servert side om side.
Restauranten holder åpent fra tirsdag til lørdag med lunsj og middag til faste tider. Det anbefales å bestille bord, spesielt for grupper eller middager i helgen.
Restauranten har et eget oppsett for tørrmodning av kjøtt med temperaturkontrollerte kamre som er synlige gjennom glasspaneler. Gjestene kan se hvordan biffene tilberedes før de når kjøkkenet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
