Joe's Shanghai, Kinesisk restaurant i Manhattan, USA
Joe's Shanghai er en kinesisk restaurant på Manhattan som serverer tradisjonelle retter fra Shanghai, med spisesaler fylt av røde lykter og tremøbler. Menyen tilbyr et bredt utvalg av nudelretter, organ og andre klassiske tallerkener sammen med de berømte suppdumplings.
Det første stedet åpnet i 1994 i Flushing, Queens, før Manhattan-filialen startet i 1995. Denne utvidelsen bidro til å bringe suppdumplings inn i byens bevissthet og etablerte det som et viktig sted for Shanghai-mat.
Restauranten er kjent for Xiaolongbao, delikate dumplings fylt med svinekjøtt eller krabbe og varm buljong tilberedt på Shanghai-vis. Besøkende kan se kokkene tilberede disse spesialitetene med stor omhu.
Restauranten ligger på Bowery i Chinatown og er lett å nå til fots i løpet av dagen. Lokalet blir ganske fullt i rushtiden, så å komme på roligere tider eller på hverdager hjelper deg å unngå lange ventetider.
Hver suppdumpling brettes for hånd med nøyaktig fjorten folder, et håndverk som krever spesiell trening. For å nyte denne spesialiteten på riktig måte, må du bruke en spesiell teknikk for å unngå å søle den varme buljongen inni.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
