Onefold, Frokostrestaurant i Denver, USA
Onefold er en frokost- og lunsjrestaurant i Denver som kombinerer amerikanske klassikere med asiatiske og latinamerikanske retter. Menyen har tykk congee med confitert and, filippinsk kylling adobo og frokostburritos dekket av grønn chile laget av Pueblo-chilipepper.
Onefold åpnet i februar 2015 da eierne uventet ble restaurantdrivere mens de hjalp en venn med å pusse opp et lokale. Det som startet som et designsamarbeid, ble til kjøpet og åpningen av deres egen restaurant.
Onefold blander amerikanske frokosttradisjoner med retter fra asiatiske og latinamerikanske kjøkken, noe som gjenspeiler eiernes kulturelle bakgrunn. Menyen bygger på familieoppskrifter og kjente ingredienser, og skaper et sted der ulike mattradisjoner møtes ved samme bord.
Dette stedet har et enkelt system der du bestiller i disken, velger deg et sted å sitte, og venter på maten. Personalet er vennlige og klare til å gi forslag hvis du trenger hjelp til å bestemme deg.
En signaturrett er en tykk risgrøt laget på kylling- og kalkunbeinkraft, toppet med confitert and og sterk saus. Den uventede kombinasjonen viser hvordan restauranten forener vestlige og østasiatiske matlagingsstiler på overraskende måter.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
