Bistro la Patte d'Oie, restaurant i Auch, Frankrike
Bistro la Patte d'Oie er en restaurant på Place de Verdun med et ildsted i midten som bordene er plassert rundt i en åpen løsning. Spisesalen føles avslappet og inviterende, med ildstedet som blikkfang.
Bistroen ligger på Place de Verdun, et torg som har vært Auchs sentrum siden middelalderen. Torget har vært et viktig møtested for byen gjennom århundrene.
Restauranten serverer retter med røtter i gaskonsk matlaging, der and, sesongens råvarer og lokale viner står i sentrum. Disse rettene viser hvordan folk i denne sørvestlige regionen har spist i generasjoner.
Stedet er lett å finne siden det ligger direkte på byens hovedtorg og er synlig fra alle kanter. Besøkende bør merke seg at åpningstidene er lange, og at reservasjon vanligvis er mulig.
Kjøkkenet kombinerer tradisjonelle franske kokemetoder med samtidige teknikker på hver tallerken. Denne foreningen viser hvordan restauranten balanserer klassisk tradisjon med moderne ideer.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
