Ichi-E, Japansk restaurant i Amsterdam, Nederland
Ichi-E er en japansk restaurant i Amsterdam sørøst med åpent kjøkken der teppanyaki-retter og robata-kullgriller er synlige mens maten tilberedes. Den ligger på Johan Cruijff Boulevard og serverer tradisjonelle japanske retter som lages foran gjestene.
Restauranten åpnet i Amsterdam sørøst og introduserte autentiske japanske mattradisjoner til den lokale matscenen. Dens ankomst brakte disse spesialiserte tilberedningsmetodene til nederlandske gjester for første gang.
Navnet kommer fra det japanske prinsippet ichi-go ichi-e, som betyr at hvert møte og øyeblikk med andre fortjener full oppmerksomhet og omsorg. Gjestene opplever denne filosofien direkte gjennom måltider ved fellesbord.
Restauranten ligger nær Bijlmer Arena stasjon og er lett tilgjengelig med kollektivtransport. Den serverer lunsj og middag hele uken med justerte åpningstider avhengig av dag.
I første etasje er det et felles spiseområde i izakaya-stil der sushi og grillet mat serveres fra en sentral stasjon ved bordet. Dette oppsettet skaper en autentisk japansk matopplevelse der gjestene kjenner energien av å spise sammen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
