Zazie, Restaurant i Cole Valley, San Francisco, USA
Zazie er en fransk restaurant i et boligområde som lager franskinspirerte retter med ferske råvarer fra lokale gårder. Menyen tilbyr både brunsj og middag, og sesongens utvalg avgjør hva som havner på tallerkenene.
Restauranten åpnet i 1994 og har vokst fra et lite nabolagssted til en etablert matdestinasjon i Cole Valley. Dens lange tilstedeværelse i området har gjort den til en kjent del av den lokale matscenen.
Restauranten kombinerer tradisjonelle franske tilberedningsmetoder med sesongbaserte råvarer fra lokale produsenter i Bay Area. Denne blandingen av klassisk kulinarisk teknikk og regional innkjøp preger hvordan besøkende opplever stedet.
Restauranten har utendørs sitteplasser på en terrasse der gjestene kan spise i begge måltidene. Det lønner seg å komme tidlig i helgene, siden brunsjen er populær og køer kan oppstå.
Restauranten er kjent for sin duck confit hash, en rett som kombinerer klassiske franske frokostteknikker med regionale ingredienser. Denne retten viser hvordan kjøkkenet gjenfortolker franske klassikere.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
