Ottolenghi Spitalfields, Restaurant i Spitalfields, London
Ottolenghi Spitalfields er en restaurant og delikatesseskranke i Spitalfields-området i East London. Rommet er lyst og åpent, med fellesbord arrangert rundt en lang skranke der ferdiglagde salater, stekte retter og bakverk vises frem gjennom dagen.
Spitalfields har vært et markedsdistrikt siden 1600-tallet, formet over tid av bølger av nye samfunn som har bosatt seg i East London. Ottolenghi-gruppen åpnet sitt første London-sted i Notting Hill i 2002 og utvidet senere til dette stedet i hjertet av det gamle markedsområdet.
Maten her bygger på middelhavs- og midtøstenkjøkken, med friske urter, stekte grønnsaker og korn som er synlige ved skranken gjennom dagen. Besøkende velger ofte retter ved å se på det som er utstilt i stedet for å lese en meny.
Restauranten serverer fra frokost til middag, og delikatesseskranken er åpen i samme tidsrom for takeaway. For et bord i rushtiden er det lurt å bestille på forhånd, men det er vanligvis mulig å komme inn uten reservasjon ved skranken.
Ottolenghi-formatet med en restaurant kombinert med en åpen delikatesseskranke var uvanlig i London da det første stedet åpnet i 2002. Mange av de grønnsaksorienterte rettene som nå er vanlige i London-restauranter, ble først introdusert for et bredt publikum gjennom denne gruppen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
