Como Smoke and Fire, Barbecuerestaurant i Columbia, Missouri
Como Smoke and Fire er en barbecuerestaurant i Columbia som røyker kjøtt daglig med hjemmelagde sauser og tradisjonelle metoder. Menyen har brisket, pulled pork og ribbe i St. Louis-stil, alt servert med Texas toast.
Restauranten utviklet sin egen barbecuestil etter åpningen og skapte noe som skiller seg fra de mer kjente regionale stilene. Denne lokale metoden skiller den fra både Kansas City- og St. Louis-tradisjonene.
Stedet viser hvordan barbecue bringer folk sammen i den lokale matkulturen, med langsomt røkt kjøtt og rause porsjoner formet av Missouritradisjoner. Du merker dette i hvordan kjøkkenet jobber og hvordan gjester samles rundt enkle måltider.
Restauranten ønsker gjester velkommen hver dag med lengre åpningstider i helgene, noe som gir deg fleksibilitet når du planlegger et besøk. Den tilbyr både servering på stedet og kan ordne catering for arrangementer av ulike størrelser.
To steder holder til i Columbia med identiske menyer, så du får samme opplevelse uansett hvilken du velger. Carolina Burger, med husrøkt pulled pork, utmerker seg som en signaturrett.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
