The Eight, Kinesisk restaurant i Haymarket, Australia
The Eight holder til i et romslig spiseområde i 3. etasje på Market City i Haymarket. Her er moderne møbler og en LED-skjermvegg som blikkfang. Utformingen gjør at gjestene kan bevege seg fritt rundt i lokalet mens de ser det moderne designet og det åpne kjøkkenet.
Restauranten åpnet i 2013 som en del av Zilver Group, med tradisjonell kantonesisk mat i starten. Etter hvert tok den inn elementer fra ulike kinesiske mattradisjoner for å utvide tilbudet.
Restauranten henter inspirasjon fra åtte ulike kinesiske kokketradisjoner. Menyen byr på retter som fremhever regionale spesialiteter og tradisjonelle tilberedningsmetoder. Gjestene får oppleve hvordan ulike kulinariske regioner i Kina er representert gjennom menyen og koketeknikkene.
Lunsj serveres mandag til fredag fra 10:00 til 15:30 og i helgene fra 9:00 til 15:30. Middag er hver dag fra 17:30 til 23:00. Kjøkkenet slutter å ta imot bestillinger kl. 21:15, så gjestene bør komme i god tid for å bestille og spise før stengetid.
Navnet kommer fra de åtte ulike kokketradisjonene som danner grunnlaget for menyen og kjøkkenets filosofi. Dette konseptet skaper et gjennomtenkt rammeverk for hvordan regionale kinesiske mattradisjoner studeres og utføres.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
