Bistro Chapultepec, Restaurant i Chapultepec-parken, Mexico by, Mexico
Bistro Chapultepec er en restaurant ved kanten av Lago Mayor i Chapultepec-parken i Mexico by. Menyen henter inspirasjon fra fransk, italiensk og meksikansk matlaging. Spisesalen vender rett mot vannet, og de fleste bordene ser ut over innsjøen og trærne i parken bak.
Restauranten ble grunnlagt som et møtested for lokale kunstnere og tenkere som samlet seg over europeisk mat for å utveksle ideer. Det opphavet ga stedet en karakter som det har båret med seg siden de tidlige dagene.
Navnet kommer direkte fra Chapultepec-parken, grøntområdet der restauranten ligger ved kanten av innsjøen. Menyen forener fransk og meksikansk matlaging på en måte som gjenspeiler hvordan begge tradisjoner har formet byens matscene.
Å komme dit betyr å gå gjennom en del av Chapultepec-parken, så det er verdt å sette av ekstra tid til å finne stedet ved innsjøen. I helger og på høytider trekker parken store folkemengder, så å bestille på forhånd er en god måte å sikre seg bord.
Restauranten ligger nær nok Lago Mayor til at vannfugler lander og svømmer rett utenfor vinduene under et måltid. Innsjøen er ikke en bakgrunn, men et levende rom som setter takten for besøket på sin egen måte.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
