Can Jubany, restaurant i Calldetenes, Spania
Can Jubany er en Michelin-stjernemerket restaurant i Calldetenes som tilbyr raffinerte retter med sesongbaserte ingredienser. Kjøkkenet bruker produkter fra sin egen hage og samarbeider med lokale leverandører.
Kokk Nandu Jubany grunnla dette stedet og gjorde det til et kulinarisk reisemål i regionen. Han kombinerte sin lidenskap for matlaging med andre interesser som å delta i Dakar Rally.
Restauranten kombinerer tradisjonelle katalanske koketeknikker med regionale produkter i moderne retter. Kjøkkenet forteller historien om lokale gårdsmetoder og smaken av denne regionen.
Restauranten er åpen fra tirsdag til lørdag og krever forhåndsbestilling. Åpningstidene dekker lunsj og middag, så planlegg tidspunktet etter når du foretrekker å spise.
Kokken søkte eventyr utenfor kjøkkenet og fikk bredere anerkjennelse for sine mangfoldige interesser. Denne allsidigheten gjenspeiles i den ukonvensjonelle måten restauranten fordypner gjestene i den kulinariske opplevelsen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
