Nando's, Portugisisk restaurant i Leeds, Storbritannia
Nando's i Leeds er en portugisisk restaurant som serverer kylling grillet over åpen flamme, dekket med peri-peri-saus med flere styrkegrader fra mild til ekstra sterk. Menyen fokuserer på kyllingretter med tilbehør som pommes frites, salater og maisbrød.
Kjeden begynte i Johannesburg i 1987 da Fernando Duarte og Robert Brozin kjøpte en lokal kyllingrestaurant kalt Chickenland. Fra dette sørafrikanske utgangspunktet utvidet den senere til flere steder i Europa og Nord-Amerika.
Restauranten viser Barceloshanen i sin profilering, et symbol fra Portugal som står for tro, rettferdighet og lykke. Dette bildet former hvordan stedet presenterer seg for gjester.
Stedet har et åpent grillkjøkken der matlagingen er synlig, og bruker et enkelt system for bestilling og bordservering. Maten kommer raskt, noe som passer for lunsjpauser eller uformelle kveldsmåltider.
Hvert stykke kylling marineres i 24 timer i peri-peri-saus før det tilberedes på en åpen flamme-grill. Denne prosessen skaper ulike smaksprofiler avhengig av valgt styrkegrad.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
