Mama's Rodizio, Brasiliansk restaurant i Sartrouville, Frankrike.
Mama's Rodizio er en brasiliansk restaurant i Sartrouville som serverer kontinuerlig grillet kjøtt brakt til bordet på lange spyd. Trente servitører beveger seg gjennom spisesalen og tilbyr ulike stykker gjennom måltidet, og skjærer porsjoner direkte på hver gjests tallerken etter deres ønske.
Restauranten startet som en familiedrevet virksomhet og introduserte brasilianske grilltradisjoner til Sartrouvilles matfellesskap. Siden åpningen har den etablert seg som et vanlig reisemål blant lokale som søker denne stilen av service.
Restauranten kombinerer brasilianske grilltradisjoner med lokale franske ingredienser, og serverer kjøttstykker med ferske salater og hjemmelagede tilbehør. Måten folk spiser her oppmuntrer til deling og avslappet samtale, ettersom gjestene sitter ved fellesbord og styrer måltidets tempo ved å heve og senke en liten spade ved plassen sin.
Restauranten ligger i Rue René Brûlay, og telefonreservasjoner anbefales før besøk. Åpningstidene varierer avhengig av ukedag, så det er verdt å sjekke på forhånd for å bekrefte når stedet er åpent.
Gjestene styrer servicens tempo med en liten papplate ved bordet sitt, og snur den for å signalisere når de vil ha mer kjøtt eller trenger en pause. Dette enkle systemet lar alle spise i sitt eget tempo uten å føle seg stresset eller overmett.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
