La Cantina, Pizzeria i Bois-Guillaume, Frankrike.
La Cantina er en pizzeria i Bois-Guillaume som serverer tradisjonell italiensk mat laget med sakte fermentert deig. Deigen gjennomgår en 48-timers heving for å utvikle konsistens og smak.
Restauranten åpnet i Bois-Guillaume for omtrent 2 år siden, og introduserte tradisjonelle italienske tilberedningsmetoder til den lokale matscenen. Siden den gang har den blitt kjent for sin autentiske tilnærming til matlaging.
Interiøret kombinerer fransk bistrostil med innslag av en New York-dagligvarebutikk, og skaper et spiserom som føles både kjent og særegent for besøkende.
Restauranten er åpen tirsdag til lørdag, og serverer lunsj fra 11:30 til 14:00 og middag fra 19:00 til 23:00. Den stenger på søndager og mandager.
Hver pizza bruker en spesiell metode for deigtilberedning som reduserer gjærinnholdet, noe som gjør den lettere å fordøye. Dette er en detalj som faste gjester setter pris på.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
