Ninja Ramen, Japansk restaurant i Madrid, Spania
Ninja Ramen er en japansk restaurant i Madrid som serverer over 100 forskjellige retter, hovedsakelig autentiske ramen-boller med rike buljonger og fersk nudler laget i huset. Menyen tilbyr varierte alternativer som går utover typiske ramen-retter.
Grunnleggeren Paloma etablerte restauranten etter å ha innsett at spanske gjester trengte å bli kjent med japansk mat utover sushi. Hennes visjon var å bringe autentisk ramenkultur til Madrid.
Interiøret gjenskaper følelsen av japanske sommerfester fra 1980-tallet, med en godterikiosk som er gjort om til spiseområde. Dette skaper en særegen ramme som går utover typisk restaurantdekor.
Restauranten ligger i Calle Barceló i sentrum og har åpningstider på kvelden. Planlegg besøket deretter, siden det åpner senere på dagen og ikke ved lunsjtid.
Kjøkkenet bruker særegne gule nudler og koker buljonger i 12 timer ved hjelp av tradisjonelle japanske kokemetoder. Denne grundige tilnærmingen til tilberedning skiller rettene fra raskere koketeknikker.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
