Pallavi Veg Restaurant, Vegetarrestaurant i Santacruz West, Mumbai, India.
Pallavi Veg Restaurant er en vegetarrestaurant i sjuende etasje i Krishna Curve-bygningen i Santacruz West, Mumbai. Kjøkkenet fokuserer på tradisjonelle indiske retter laget med lokale ingredienser og moderne tilberedningsmetoder.
Restauranten ble grunnlagt av kokk Rahul Rana, hvis bestefar laget mat for indiske kongefamilier. Denne familiebakgrunnen gjenspeiles i hvordan kjøkkenet tilnærmer seg oppskriftene sine i dag.
Restauranten hyller tradisjonell vegetarmat fra hele India, med retter som inneholder sesongens ingredienser fra Maharashtra og nærliggende regioner. Menyen viser hvor mangfoldig og mettende kjøttfri mat kan være.
Restauranten ligger i en øvre etasje, så ta heisen ved inngangen når du kommer. Den åpner tidlig på ettermiddagen og holder åpent til sent på kvelden, noe som gjør den til et alternativ for både lunsj og middag.
Kjøkkensjefen anvender meditasjonsprinsipper direkte i tilberedningsprosessen, noe som sjelden sees i en restaurant. Ifølge Rana er denne bevisstheten ment å gi hver rett en dypere uttrykksfullhet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
