Mister O1 Pizza, Pizzeria i Fort Lauderdale, USA
Mister O1 Pizza er en italiensk pizzeria i sentrum av Fort Lauderdale, Florida, kjent for sine tynne pizzaer laget med importerte italienske ingredienser. Deigen gjennomgår en lang forberedelsesprosess før steking, og menyen fokuserer på en pizzastil med røtter i Sør-Italia.
Kokken Renato Viola begynte å lage pizza som barn i Sør-Italia og brukte tiår på å utvikle håndverket sitt før han kom til USA. Han ankom på et O1-visum, en tillatelse som utstedes til personer som er anerkjent for eksepsjonell evne, og åpnet denne restauranten i Fort Lauderdale.
Navnet på restauranten kommer fra O1-visumet, en amerikansk arbeidstillatelse gitt til personer med eksepsjonelle ferdigheter, som grunnleggeren brukte for å flytte til Amerika. Den opprinnelsen gir stedet en betydning som går utover pizza, og knytter håndverk og personlig historie sammen på en måte som er lett å føle når man er der.
Restauranten ligger i NE 4th Street i sentrum av Fort Lauderdale, innen gangavstand til flere hoteller og det viktigste kommersielle området. Det er lurt å reservere, spesielt i helgene når stedet har en tendens til å fylles opp.
Restauranten driver en pizzaskole hvor gjestene kan få praktisk tid med deigen under veiledning av en erfaren pizzabaker. Det er et av få steder i Florida hvor man kan lære den typen tradisjonell teknikk på et fungerende kjøkken i stedet for et klasserom.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
