Signal, Restaurant i Huez, Frankrike
Signal er en fjellrestaurant på rundt 2100 meters høyde med to ulike spiseområder for forskjellige behov. Den nederste delen er selvbetjening, mens den øvre spisesalen har store vinduer mot fjellandskapet og skogen.
Restauranten fikk anerkjennelse som det første Maître Restaurateur-sertifiserte etablissementet i Alpe d'Huez-regionen, et offisielt fransk kvalitetsstempel for restauranter. Denne utmerkelsen hevet forventningene til matlaging i områdets fjellrestauranter.
Restauranten bringer fjellfolk sammen med måltider bygget rundt regionale produkter og alpine tradisjoner. Besøkende ser lokale og turister sitte side om side og møtes over delte måltider og årstidenes rytme.
Restauranten er åpen daglig fra 9:00 til 15:30 med innendørs sitteplasser for rundt 150 gjester og ekstra terrasseplass for omtrent 100 i vintermånedene. Forvent mye folk i høysesonger og dårlig sikt på skyete fjeldager.
Restauranten henter ostene sine fra en spesialisert ostehandler i Grenoble som drives av en anerkjent fransk mester i ostelaging. Dette partnerskapet sikrer at bare alpine varianter av topp kvalitet når spisebordene.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
