Hostellerie Saint-Martin, Restaurant og hotell i Creully sur Seulles, Frankrike
Hostellerie Saint-Martin er en restaurant og et hotell i en steinbygning med hvelv fra 1200- til 1500-tallet og normanniske trekk. Her er det tolv gjesterom, parkering og daglig matservering.
Bygningen ble oppført mellom 1200- og 1500-tallet og gjenspeiler de viktigste byggeperiodene i Normandie. Under andre verdenskrig brukte feltmarskalk Montgomery stedet jevnlig som base mens han ledet militære operasjoner i området.
Kjøkkenet fokuserer på regionale normanniske retter og forener lokale råvarer med klassiske franske mattradisjoner som former måltidet.
Innredningen er lett å orientere seg i, med tydelig inndeling av restaurant- og hotellområder og praktisk parkering på stedet. Besøkende bør være klar over at bygningen er gammel, og at gulvene kan være ujevne eller takene lave i enkelte deler.
Spisesalene holder til i tidligere marknadshaller med bevarte middelalderske hvelv som antyder stedets kommersielle fortid. Arkitekturen skaper en direkte forbindelse mellom dagens måltid og byens tidligere marknadsfunksjon.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
