Auberge De La Croix De Fer, Restaurant i Riom, Frankrike
Auberge De La Croix De Fer er en restaurant mellom Riom og Châtel-Guyon, med en hageterrasse og en innendørs spisesal med en peis i stein. Stedet har både uteservering og tak over hodet for ulike anledninger og værforhold.
Bygningen ble oppført med tradisjonelle auvernske byggemetoder og lokal stein med regionale byggeteknikker. Stilen gjenspeiler regionens lange byggetradisjon og former bygningens karakter.
Restauranten feirer Auvergnes kjøkken med retter som truffade, foie gras fra Limagne og regional spekemat laget etter lokale oppskrifter. Disse spesialitetene gjenspeiler de kulinariske tradisjonene som har blitt holdt i hevd i regionen i generasjoner.
Stedet tar imot gjester onsdag til lørdag og tilbyr spesielle forretningslunsjer på torsdag og fredag med husets spesialiteter. Det er lurt å sjekke åpningstidene på forhånd og bestille bord hvis du vil være sikker på plass, spesielt for å prøve bestemte retter.
Anlegget bruker et nyskapende vannrensesystem gjennom fytoremediering, der planter naturlig renser avløpsvann. I tillegg bidrar dyr på området til å redusere matsvinn og til mer bærekraftig drift.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
